Летопись прихода

« Назад

22 марта - память 40 Севастийских мучеников 21.03.2014 20:25

22 марта - память 40 Севастийских мучеников. В этот день ежегодно по старой русской традиции Сестричество собирается для выпечки "жаворонков"

IMG_1442

Тетя Вера за выпечкой "жаворонков"

 

Как печь жаворонков — рецепт жаворонков

Вам потребуется:

Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 л воды, щепотка соли.
Для обмазывания жаворонков: сладкий крепкий чай.

Приготовление:

Жаворонки делаются из крепкого, упругого теста. Из куска хорошо выбродившего теста раскатать валик, нарезать на куски массой примерно 100 г, раскатать из них жгуты, завязать узлом, головке придать соответствующую форму, воткнуть изюминки-глаза, слегка примять пальцами хвостик, сделать маленьким ножичком надрезы-перышки, смазать поверхность настоем крепкого чая с сахаром, испечь.

Голубки, как и жаворонки, изготавливаются из жгута теста, который надо раскатать так, чтобы один конец был тонким и гибким — головка, а все тело потолще, удлиненное, его надо слегка примять пальцами. Хвост веерообразно надрезать ножиком. Для крылышек тесто тонко раскатать, вырезать крылышко, надрезать перышки, смазать чаем, последняя деталь — изюминки-глазки.

Колобки делаются совсем просто. Валик теста нарезать на куски, закатать из них шарики, положить на смазанный маслом металлический лист (противень), дать время для расстойки, после чего смазать с помощью кисточки чаем, тогда после выпечки колобки действительно будут иметь гладкую, блестящую, золотистую поверхность (колобаны золотые).

Автор рецепта: просфорная Свято-Симеоновского кафедрального собора (www.sobor-chel.ru)

IMG_1471

IMG_1468

IMG_1453

IMG_1462

IMG_1464

IMG_1477

С Праздником!


Православный календарь
 

 

 

 

 

 

 

МЫ В FACEBOOK
 
 
 
 
 
 
 
 
 
          
                  
55dbd7563a3c8
 
 

Новости

17.10.2018
"Казачья свадьба на Покров" ????????
Фотоальбом Венчания Андрея и Надежды
14.10.2018

Приглашаем на занятия с настоятелем Крестовоздвиженского казачьего собора прот. Владимиром. Они проходят каждую пятницу в 19.00. Вы узнаете, как поступать в различных ситуациях в соответствии с учением святых отцов и опытом церкви, с чего начинать устроение духовной жизни, как относиться к опасностям и вызовам современного мира.

08.10.2018
Если однажды вы, молясь на службе, увидите, как крепкий пожилой чтец с длинной белой бородой громко и проникновенно читает, например, послания Апостола, вы можете удивиться, что в столь преклонном возрасте он читает без очков, но ещё более вы удивитесь, если узнаете, что в этом году этому чтецу исполняется 90 лет…
30.09.2018

29 сентября 2018 года, в день 100-летия кончины последнего настоятеля прихода перед революцией - протоиерея Владимира Гуляева, на его могиле на Волковском кладбище была отслужена панихида. Её совершил первый настоятель возрождённого прихода - протоиерей Владимир Сергиенко. Вечная память приснопоминаемому митрофорному протоиерею Владимиру Гуляеву!

28.09.2018
27 сентября наш приход отметил престольный праздник - день Воздвижения Честного и Животворящего Креста Господня. Публикуем несколько снимков с пронзительно-празднично-лёгкой службы, совершённой в Крестовоздвиженском соборе.