Летопись прихода

« Назад

22 марта - память 40 Севастийских мучеников 21.03.2014 20:25

22 марта - память 40 Севастийских мучеников. В этот день ежегодно по старой русской традиции Сестричество собирается для выпечки "жаворонков"

IMG_1442

Тетя Вера за выпечкой "жаворонков"

 

Как печь жаворонков — рецепт жаворонков

Вам потребуется:

Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 л воды, щепотка соли.
Для обмазывания жаворонков: сладкий крепкий чай.

Приготовление:

Жаворонки делаются из крепкого, упругого теста. Из куска хорошо выбродившего теста раскатать валик, нарезать на куски массой примерно 100 г, раскатать из них жгуты, завязать узлом, головке придать соответствующую форму, воткнуть изюминки-глаза, слегка примять пальцами хвостик, сделать маленьким ножичком надрезы-перышки, смазать поверхность настоем крепкого чая с сахаром, испечь.

Голубки, как и жаворонки, изготавливаются из жгута теста, который надо раскатать так, чтобы один конец был тонким и гибким — головка, а все тело потолще, удлиненное, его надо слегка примять пальцами. Хвост веерообразно надрезать ножиком. Для крылышек тесто тонко раскатать, вырезать крылышко, надрезать перышки, смазать чаем, последняя деталь — изюминки-глазки.

Колобки делаются совсем просто. Валик теста нарезать на куски, закатать из них шарики, положить на смазанный маслом металлический лист (противень), дать время для расстойки, после чего смазать с помощью кисточки чаем, тогда после выпечки колобки действительно будут иметь гладкую, блестящую, золотистую поверхность (колобаны золотые).

Автор рецепта: просфорная Свято-Симеоновского кафедрального собора (www.sobor-chel.ru)

IMG_1471

IMG_1468

IMG_1453

IMG_1462

IMG_1464

IMG_1477

С Праздником!


Православный календарь
 

 

 

 

Инстаграм

 

 

МЫ В FACEBOOK
 
 
                       

Новости

21.05.2019

23 мая исполняется двадцать три года со дня мученической кончины воина Евгения Родионова

 

 

16.05.2019
Владимиру Николаевичу Подозёрову – 80 лет. В это трудно поверить, потому что до совсем недавнего времени мы видели его в самых разных рабочих точках прихода, в том числе и на высоких стремянках. И лишь недавняя серьёзная операция ограничила энтузиазм Владимира Николаевича. 
10.05.2019

В 74-ю годовщину Великой Победы в приходе Крестовоздвиженского казачьего собора был отслужен благодарственный молебен Господу. Молебное пение возглавил настоятель протоиерей Владимир Сергиенко, ему сослужили священники прихода. 

27.04.2019

Поздравляем с Великим Праздником Христова Воскресения! Со светлыми пасхальными днями! Желаем как можно дольше хранить радость о Воскресшем и Воскрешающем нас Боге, о ликующем торжестве Небесной и Земной Церкви. К празднику Пасхи вышел в свет новый номер газеты "Воздвижение". Прикрепляем его в формате .pdf. В печатном виде газета имеется в приходских лавочках Приятного прочтения! Христос Воскресе!

25.04.2019

В праздник Пасхи в нашем приходе состоится ночное богослужение (начало в полунощницы 27 апреля в 23.30, Крестный ход и утреня в 00.00, начало Литургии в 02.00). Утром 28 апреля в 10.00 будет совершена Божественная Литургия. См. Расписание служб